پخت کیک تابهای بدون فر یکی از سادهترین و سریعترین روشها برای درستکردن یک دسر خانگی خوشمزه است. اگر همیشه فکر میکردید کیک حتماً باید در فر پخته شود، این مقاله نظر شما را تغییر میدهد! در این راهنما، علاوه بر دستور پخت کامل کیک، نکاتی درباره انتخاب تابه گرانیتی باکیفیت که باعث میشود کیک شما نچسبد و یکدست پخته شود، نیز خواهید خواند.
مواد لازم برای کیک تابهای بدون فر
مواد کیک:
تخم مرغ: ۲ عدد
شکر: نیم لیوان
شیر: نیم لیوان
آرد: یک لیوان
روغن: نیم لیوان
بکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری سرخالی
پودر کاکائو: ۳ قاشق غذاخوری سرخالی
مواد لازم برای سس شکلاتی:
شیر: یک لیوان
شکر: ۳ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
روغن: ۲ قاشق غذاخوری
مقداری شکلات تختهای
طرز تهیه کیک تابهای بدون فر
ابتدا تخممرغ و شکر را با همزن بزنید تا کرمی و حجیم شود. سپس شیر و روغن را اضافه کنید. آرد، پودر کاکائو و بکینگپودر را الک کرده و آرام به مخلوط اضافه کنید تا مایه کیک آماده شود.
مرحله دوم – پخت کیک در تابه
برای پخت کیک، مایه را در تابه بریزید و درب تابه را ببندید. استفاده از تابه گرانیتی با ضخامت مناسب و پخش حرارت یکنواخت مثل تابههای ژیوار، باعث میشود کیک شما نسوزد و یکدست پخته شود. حرارت را کم تنظیم کنید و حدود ۳۰–۴۰ دقیقه صبر کنید تا کیک آماده شود.
مرحله سوم – تهیه سس شکلاتی
مواد سس را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا یکدست و غلیظ شود. در پایان سس را روی کیک ریخته و سرو کنید.
1) حرارت ملایم
برای جلوگیری از سوختن ته کیک، حرارت تابه باید پایین باشد.
2) انتخاب تابه مناسب
کیفیت تابه بسیار مهم است. یک تابه گرانیتی با ضخامت مناسب و پوشش نچسب واقعی باعث میشود کیک شما بدون مشکل پخته شود و از چسبیدن مایه به تابه جلوگیری شود.
چرا تابه گرانیتی ژیوار برای کیک تابهای بدون فر عالی است
تابههای ژیوار با پخش حرارت یکنواخت، ضخامت کافی و پوشش نچسب واقعی انتخاب حرفهایها هستند. ویژگیهای مهم آنها شامل:
حرارت یکنواخت برای پخت کامل کیک
نچسب واقعی بدون نیاز به روغن زیاد
مقاوم در برابر خط و خش
نسوز و با طول عمر بالا
یک سال ضمانت و امکان تعویض
نمایندگی فعال در اکثر شهرها
استفاده از این تابهها باعث میشود کیک شما پف خوبی داشته باشد و ظاهر آن یکدست و حرفهای شود.
پخت کیک تابهای بدون فر بسیار ساده و لذتبخش است، اما نتیجه نهایی به کیفیت تابه وابسته است. با استفاده از تابههای گرانیتی ژیوار، کیک شما بدون سوختگی و با پف مناسب آماده میشود و تجربه آشپزی به مراتب حرفهایتر خواهد بود.