معرفی انواع ظروف

شناسایی ظروف نچسب

ظروف نچسب

شناسایی ظروف نچسب و مراقبت از آن

ظروف های نچسب یکی از پرکاربردترین و معروف ترین ظروف هایی است که در آشپزخانه توسط بانوان و آقایان مورد استفاده قرار میگیرد.

یکی از معروف ترین این ظروف ها تفلون  یا PTEF  می باشد.

حتی آشپزهای غیر حرفه ای هم می توانند در یک ظرف تفلون و با کمی روغن سرخ کردنی  ، خوشمزه ترین غذاها را با بهترین کیفیت و ظاهر زیبا درست کنند .

در آشپزخانه ، قابلمه ها در بین ظروف پخت و پز از نظر ظاهر ، رنگ ، جنس  و نوع از اهمیت زیادی برخوردار هستند .

در روزگار قدیم در آشپزخانه ها ، قابلمه ها ی سنگی یا سفالی برای پخت و پز مورد استفاده قرار می گرفته است.

اما با گذشت زمان و با کمک متخصصان ،تولیدکنندگان شروع به تولید ظروفهای  با کیفیت کردند که پخت و پز در این ظروفها راحتر باشد .

نگهداری از ظروف نچسب

یکی دیگر از ویژگی هایی که  ظروف نچسب را مستثنی تر از  بقیه  ظروف می کند ، شستشوی راحت این ظروف می باشد ، مگر آنکه، آن ها دچار مشکلاتی از قبیل سوختگی های شدید مواد غذایی یا از بین رفتن حالت نچسب لایه گرانیتی شده باشند. که در این حالت شما مجبور به استفاده از روش های خاص و مناسب هستید. 

اصلی ترین نکته برای شستشوی ظروف نچسب استفاده از اسکاچ یا یک پد نرم به همراه یک شوینده مناسب است.

شستشوی مناسب ظروف نچسب باعث افزایش طول عمر و از بین نرفتن پوشش داخلی ظروف می شود .

ظروف های نچسب مانند سایر ظرف های دیگر نیاز به نگه داری و مراقبت دارند . برای ماندگاری ظروف به موارد زیر توجه کنید :

درجه حرارت:

برای بالابردن طول عمر و استفاده ی بهینه از آن نیاز است که به حداقل و حداکثر توان آن برای تحمل حرارت دقت داشته باشید .معمولا داخل کارتن  تابه ها و قابلمه ها  دفترچه راهنما وجود دارد . در این دفترچه ها میزان حداکثر توان حرارت ظروف نوشته شده است.اگر برای درست کردن غذای مورد نظرتان , نیاز است که ظروف حرارت زیادی را تحمل کنند , به جای زیاد کردن حرارت از مدت زمان طولانی تری استفاده کنید .

توجه داشته باشید که برای خراب نشدن ظرف های نچسب , نباید ظروف را به صورت خالی بر روی حرارت قرار دهید .و به این نکته توجه داشته باشید که بیش از حد داغ شدن این ظرف های نچسب باعث می شود که به آن  آسیب وارد شود .

پوشش داخلی:

هرگز از چاقو و یا چنگال در این ظروف استفاده نکنید زیرا باعث خراب شدن سطح داخلی تابه ها می شود و مواد غذایی به داخل تابه ها می چسبند .

خراب شدن سطح داخلی تابه ها باعث می شود که مواد غذایی به داخل تابه ها بچسبند . از ظرف هایی که دارای خراشیدگی در سطح هستند هرگز استفاده نکنید  زیرا برای سلامتی مضر است.

نگه داری غذا در ظرف های نچسب :

با اینکه نگه‌ داشتن غذا در ظرفی که با آن آشپزی می ‌کنید بسیار مرسوم است ، اما بهتر است که این کار را نکنید و برای نگه‌ داری و داخل یخچال گذاشتن غذا، از ظروف مخصوص این کار استفاده کنید .هرگز ظروف را داغ در یخچال نگذارید .برای نگه داشتن غذا می توانید از ظرف های درب دار مخصوص این کار استفاده کنید . این ظروف دارای درب های محکم هستند که علاوه بر جلوگیری از ریختن شدن از پخش شدن بو در فضای یخچال نیز جلوگیری می کنند .این ظرف ها می توانند از جنس پلاستیک های بدون بو و بدون مزه , پیرکس یا شیشه ای باشند .شما می توانید با کمک این ظرف ها آشپزی راحت تری داشته باشید و غذاهای سالم تر با روغن کم تری درست کنید  تا به سلامت فردی خود و دیگر افراد خانواده ی خود کمک کنید .

امیدواریم در این مقاله به شما همراهان ژیوار کمک کرده باشیم . ژیوار برای شما سلامتی و شادی روزافزون آرزومند است .

بازگشت به لیست

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.