کورن داگ

کورن داگ فست فود پرطرفدار آمریکایی است که در کشور ما طرفداران زیادی پیدا کرده است.کورن داگ سوسیس هات‌داگی است که آن را با لایه ضخیمی از خمیر تهیه‌شده از آرد ذرت پوشانده و در روغن فراوان سرخ می‌کنند.

مواد لازم کورن داگ:

آرد ذرت ۱ فنجان
تخم مرغ۲ عدد
شیر کم چرب ۱ فنجان
نمکبه مقدار لازم
آرد گندم۱ فنجان
هات داگ۴ عدد
بیکینگ پودر۴ قاشق چایخوری
روغن۱ قاشق غذاخوری
پنیر چدار ورقه ای، سس خردل و سس قرمزبه مقدار لازم

طرز تهیه کورن داگ :

  • خمیر مایع را ابتدا آماده می کنیم (آرد ذرت، آرد، بیکینگ پودر، تخم‌مرغ، شیر، ۱ قاشق غذاخوری روغن را درون یک کاسه ریخته و شروع به هم‌زدن مواد کنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. )سپس آن را درون یک لیوان بلند و دهان گشاد بریزید.
  • روغن را درون ماهی‌تابه ریخته و روی حرارت قرار دهید.روغن باید کاملا داغ شود .
  • هات داگ‌ها را به سیخ چوبی کشیده، پنیر ورقه‌ای چدار را دور سوسیس پیچیده و آن را به مدت ده دقیقه درون یخچال قرار دهید تا پنیر به سوسیس بچسبد.
  • سوسیس‌ها را از یخچال بیرون آورده و درون لیوان حاوی مایه کرده و سپس درون ماهی‌تابه پر از روغن کنید تا خوب سرخ شوند.
  • کورن داگ‌ها باید تا وقتی که کاملا قهوه‌ای رنگ شوند داخل روغن باقی بمانند. بعد از آنکه سرخ شد آن‌ها را روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافه آن خارج شود.

نووش جاان

حرفه ای ها با محصولات ژیوار آشپزی می کنند .