موهیتو(Mojito)

موهیتو چیست؟

موهیتو(Mojito) از ترکیب: نعناع، لیموترش، شکر قهوه‌ای، سیروپ رام (یا سیروپ شکر قهوه‌ای)، یخ و آب گازدار تهیه می‌شه. در تاریخچه این نوشیدنی محبوب اومده که برای اولین بار برده‌های آفریقایی مزارع نیشکر کوبا این نوشیدنی و درست می‌کردن. کوبا مزارع وسیع نیشکر داره و نعناع فراوون هم کشت میشه اونجا! دقیقا به همین علته که موهیتو ریشه کوبایی داره.
موهیتو رو می‍شه هم توی دسته موکتل‌ ها و هم توی دسته کوکتل ها در نظر گرفت. تفاوت اصلی موکتل و کوکتل اینه که موکتل ترکیبات الکلی نداره ولی کوکتل داره. که توی این مطلب آموزش موکتل موهیتو رو آوردیم.

طرز تهیه موهیتو:

برای درست کردن این نوشیدنی دل‌چسب بهتره از نعناع و لیمو تازه استفاده کنیم. برای تهیه نوشیدنی های سرد، دقیقا مانند آشپزی، هر چی مواد اولیه تازه‌تر باشه نوشیدنی بهتر و خوش طعم تری خواهیم داشت.

طرز تهیه موهیتو خیار و تمشک:

موهیتو با خیار و تمشک، یک نوشیدنی خنک با طعمی مرکب از خیار و نعناع همراه با شیرینی تمشک و ترشی لیمو است. این

نوشیدنی خوش رنگ و خوشمزه گزینه‌ای ایده‌آل برای تابستان به حساب می‌آید.

مواد لازم برای تهیه موهیتو خیار و تمشک:

برش‌های حلقه‌ای خیار: ۱۰ عدد (به علاوه مقداری اضافه برای تزئین)

تمشک: ۸ عدد تمشک (به علاوه مقداری اضافه برای تزئین)

لیموترش: یک عدد

شربت گیاه آگوا یا عسل: یک قاشق غذاخوری

آب گازدار: حدود یک لیوان

روش تهیه موهیتو با خیار و تمشک:

  1. خیار، تمشک و نعناع را درون مخلوط کن بریزید و مواد را کمی ترکیب کنید.
  2. سپس آب لیمو و شیرین کننده را اضافه کنید، مقداری از نوشیدنی را بچشید و شیرینی و ترشی آن را تنظیم کنید. بسته به سلیقه خودتان می‌توانید مقداری ترشی یا شیرین کننده بیفزایید.
  3. ترکیب آماده شده را در یک لیوان بریزید و آن را با یخ پر کنید.
  4. سپس مابقی لیوان را با آب گازدار پر کنید.
  5. چند برگ نعناع، چند برش لیمو و خیار را برای تزیین درون موهیتو بریزید.

چند نکته:

  • در صورت تمایل می‌توانید شربت آگوا یا عسل را با هر شیرین کننده دیگری جایگزین کنید.
  • از شربت شکر نیز می‌توانید برای شیرین کردن موهیتو استفاده کرد، برای این منظور شکر را با مقدار کمی آب ترکیب کنید و روی حرارت قرار دهید. پس از آنکه تمام شکر در آب حل شد و رنگ شربت شفاف شد، آن را از روی حرارت بردارید.
  • در صورت استفاده از عسل، ابتدا آن را با مقداری کمی آب گرم مخلوط کنید و سپس به نوشیدنی اضافه کنید.

 

موهیتو بلوبری سیاه:

موهیتو بلوبری سیاه نیز یکی دیگر از انواع موهیتو خوشمزه و پرطرفداری است که در سال‌های اخیر خیلی پر استقبال بوده است.

موهیتو بلوبری

مواد لازم برای تهیه موهیتو بلوبری:

  • ۱/۲ فنجان شکر
  • ۱/۲ فنجان آب
  • ۳۵ برگ نعناع
  • ۳/۴ فنجان آب لیمو
  • ۶ قاشق غذاخوری رام سفید
  • ۱۷۰ گرم بلوبری
  • قالب بستنی یخی

طرز تهیه موهیتو بلوبری:

شکر، آب و ۲۵ برگ نعناع را در ظرفی بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید تا شکر حل شود. بعد از خنک شدن آب لیمو و رام سفید را به آنها اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. سپس قالب بستنی را با ۳/۴ این مواد پر کنید و داخل هر قالب مقداری بلوبری و برگ نعنا‌های باقی مانده را بریزید و به مدت حداقل ۴ ساعت بگذارید بماند تا به بستنی یخی تبدیل شود.

 

موهیتو

موهیتو شاتوت و خیار:

مواد لازم برای تهیه موهیتو شاتوت و خیار:

  • ۱/۲ لیمو
  • ۶-۸ شاتوت تازه
  • ۸-۱۲ برگ ریحان تازه
  • ۱-۲ قاشق غذاخوری شیره بنفش (ترکیب آب و عسل و گل یاس) یا هر شیره‌ای که دوست دارید.
  • ۵۷ گرم رام سفید
  • آب گازدار (سودا)

طرز تهیه موهیتو شاتوت و خیار:

لیمو، شاتوت، ریحان و شیره را با هم مخلوط کنید و برای سرو کردن این مواد را در لیوانی ریخته و رام سفید، آب گازدار و تکه‌های یخ را به آنها اضافه نمایید. برای تزئین می‌توانید از ریحان استفاده کنید.

در آخر:

موهیتو یک نوشیدنی خنک و خوشمزه است که به آن موخیتو هم می‌گویند. برخی مخترع این نوشیدنی را بردگان آفریقایی کارگر در مزارع نیشکر کوبا و برخی کاوشگران انگلیسی می‌دانند که به این منطقه سفر کرده بودند. در هر صورت وجود مزارع فراوان نیشکر و نعنا در منطقه‌ کوبا عامل اصلی به وجود آمدن این نوشیدنی در این منطقه‌ است. موهیتو در مناطق مختلف با دستور‌ها و میوه‌های مختلف تهیه می‌شود، ولی در همه‌ آن‌ها نعنا و لیمو عضوی جدا نشدنی است. 

در این روز‌های گرم تابستان، شاید تنها یک نوشیدنی خنک بتواند به ما کمک کند تا گرما را تاب بیاوریم. در مقاله‌ای که خواندید، طرز تهیه تعداد محدودی از موهیتو را یاد گرفتید. اما همانطور که می‌بینید، درست کردن موهیتو یک الگوی خاص و مشخصی دارد و شما می‌توانید با هر میوه دیگری آن را اجرا کنید.

با ژیوار همراه باشید تا بهترین ها را تجربه کنید .