سالاد سزار

سالاد سزار یک سالاد ایتالیایی ، که به دلیل سازگاری با ذائقه ما ایرانی ها طرفداران بسیاری دارد .این سالاد را به دلیل داشتن نان و مرغ می توان به عنوان یک غذای اصلی در نظر گرفت .

مواد لازم برای تهیه سالاد سزار

مغز کاهو (قسمت های ترد با رنگ روشن کاهو)
۴ عدد
فیله مرغ۵ عدد
سیر
۲ حبه
نان تست
۵ برش
نمک، فلفل، آبلیمو و روغن زیتون
به میزان لازم
سس مایونز۹ قاشق غذا خوری
روغن زیتون۱۰ قاشق چایخوری
سس خردل
۴ قاشق غذا خوری
سرکه بالزامیک یا معمولی
۴ قاشق غذا خوری
پنیر پامزان پودری۹ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به میزان لازم
سیر۱ حبه
آبلیمو۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه سالاد سزار

  • کاهو را شسته و اجازه می دهیم تا آب اضافی آن خارج شود.
  • نان تست را روی تخته کار با چاقوی اره ای به شکل مکعبی خرد می کنیم.
  • سیر را رنده ریز کرده و کنار قرار دهید .
  • مرغ را با چند قطره روغن زیتون سیر رنده شده، آبلیمو، نمک، فلفل و آبلیمو مزه دار کرده و داخل تابه ای گریل می کنیم. بعد از اینکه دو طرف مرغ کاملا پخته شد از تابه خارج می کنیم.
  • نان تست برش خورده را در همان تابه مرغ با مقدار کمی روغن و ادویه تفت می دهیم تا برشته شود.
  • سس مایونز، روغن زیتون، سس خردل، سرکه، آبلیمو، سیر رنده شده، نمک ، فلفل و نیمی از پنیر پارمزان را داخل ظرفی ریخته مخلوط می کنیم.
  • کاهوها را حدودا یک سانتی متری برش داده و داخل ظرف مناسبی می ریزیم و روی آن را با تکه های مرغ و نان می پوشانیم و در نهایت با سس و پنیر پارمزان کار را تمام می کنیم.

نووش جان

ژیوار لحظات خوبی را برای شما آرزومند است .