سالاد ترکیه ای
یک سالاد با کلی سبزیجات مقوی و سالم که می توان به عنوان یک میان وعده مقوی یا یک غذای سبک در وعده شام صرف کرد .
مواد لازم برای تهیه سالاد ترکیه ای
| کاهو | ۱ عدد |
| خیار | ۱ عدد متوسط |
| گوجه فرنگی بزرگ | ۱ عدد |
| فلفل سبز دلمه ای | ۱ عدد کوچک |
| فلفل دلمه ای قرمز | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد کوچک |
| سیر | ۱ حبه کوچک |
| پودر فلفل قرمز | به مقدار لازم(بسته به ذائقه ) |
| لیمو | ۱ قاشق چای خوری |
| نمک | به مقدار لازم |
| پودر فلفل سیاه | ۱ قاشق چایخوری (بسته به ذائقه ) |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
| نعناع تازه و جعفری تازه | ۱ قاشق چایخوری |
| سماق پنیر فتا و زیتون سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه سالاد ترکیه ای:
۱-کاهو را بشورید و اجازه دهید کمی خشک شود سپس خرد کنید.
۲-خیار را شسته و سپس خرد کنید و هسته آن را جدا کنید .
۳- گوجه ها را شسته و سپس خرد کنید .
۴- فلفل دلمه ای ها را به صورت خلالی خرد کنید .
۵-پیاز را شسته ، پوست کنده و خرد کنید .
۶-مواد خرد شده را با هم مخلوط کنید .
تهیه سس سالاد
- ابتدا سیر را ریز خرد کنید.
- آب لیمو، نمک، فلفل و روغن زیتون را به آن اضافه کرده و هم بزنید.
- جعفری و نعنا را ساطوری خرد کرده و به مواد اضافه کنید .
- سس را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا سس به سالاد برود .
- سالاد را در ظرف مورد نظر سرو کرده و با پنیر فتا و زیتون سیاه تزیین نمایید .
