اسموتی چیست؟

یک نوشیدنی مخلوط شده و گاهی شیرین شده است که از میوه و سبزیجات تازه با آب و یخ و شیرین کننده درست می‌شود که به آن اسموتی ( smoothie )یا نرم نوش گفته می شود.

شما می توانید با استفاده از کمترین مواد، یک اسموتی خوشمزه، سالم، پر انرژی و کامل را تهیه و به عنوان نوشیدنی یا دسر نوش جان نمایید. مهمترین مواد تشکیل دهنده اسموتی ها را معمولاً میوه ها یا برخی سبزیجات تشکیل می دهند.

اسموتی یک نوشیدنی ترکیبی است که از مخلوط میوه های تازه یا منجمد به علاوه شکر، عسل، شکلات، بادام زمینی، ماست و یا یخ خرد شده تهیه می شود. اسموتی ها تقریباً شبیه میلک شیک ها هستند ولی نسبت به آنها قدری غلیظ تر بوده و به جای بستنی از شیر در آنها استفاده می شود. این نوشیدنی سالم، در سال ۱۹۳۰ از برزیل وارد بازار کشور آمریکا شد و در دهه ۱۹۶۰ به یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های دنیا تبدیل شد.

تفاوت اسموتی و آب میوه:

آبمیوه به عصاره میوه گفته می‌شود که هیچ‌گونه فیبر ندارد اما اسموتی یک نوشیدنی ترکیبی و گاهی شیرین است که از مخلوط میوه‌ های تازه یا یخ‌زده به اضافه شکر، عسل، شکلات، بادام‌ زمینی، ماست و یا یخ خرد شده تهیه می‌شود و دارای فیبر می باشد.

اسموتی ها تنوع بسیار بالایی دارند زیرا برای تهیه آن ها می توان بدون استفاده از چارچوب خاصی و طبق سلیقه شخصی اجزای تشکیل دهنده را تغییر داده و از میوه های مختلف استفاده کرد. از محبوب ترین اسموتی ها می توان به اسموتی طالبی، اسموتی توت فرنگی و اسموتی شکلات و اسموتی موز اشاره نمود.

بریم برای درست کردن یک اسموتی طالبی خوشمزه

مواد لازم برای تهیه اسموتی طالبی برای ۲ نفر:

شیر سردنصف پیمانه
طالبی۱ عدد کوچک
یخ خرد شدهنصف پیمانه
بستنی وانیلی۱ عدد

طرز تهیه اسموتی طالبی:

۱-ابتدا پوست طالبی را می گیریم، سپس تخمه های آنرا به صورت کامل خارج می کنیم.

۲- گوشت میوه را به صورت تکه های کوچک تقسیم می کنیم و داخل میکسر یا مخلوط کن می ریزیم.

۳-شیر سرد را به همراه بستنی وانیلی و تکه های یخ داخل میکسر می ریزیم و به اندازه ای مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند.

۴-اسموتی را داخل لیوان های مخصوص سرو کرده و آنرا تزیین نمایید .

نکته :

۱-در صورتی که بخواهیم این اسموتی را بدون شیر درست کنیم، می توانیم به جای آن از مقدار بیشتری بستنی استفاده نماییم .

۲- نکته دیگر اینکه اگر بستنی در دسترس نداشتیم می توانیم به جای آن کمی شکر اضافه کنیم.

اسموتی طالبی

نوش جاان

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.